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ガチでうまい!ぶなしめじの糖質制限簡単レシピ

心不全再発予防のため、ゆるい糖質制限ダイエットをしているけど美味いものが食べたすぎて仕方ないあつしです。

あなたはあのくせ〜チーズは好きですか?

僕はくせ〜チーズのゴルゴンゾーラチーズが大好きです。

時々ノンアルコールビールのつまみとしてチビチビ食べているんのですが、何か料理に使ってみようと思いたち、冷蔵庫をあさってみました。

冷蔵庫には先日コストコで買った大量のぶなしめじが。

ぶなしめじは糖質が少なく糖質制限ダイエットにはベストな食材。

普段からぶなしめじをツナと玉子で炒めたり、ヒラタケやえのきで塩きのこを作ったりと私の糖質制限レシピには欠かせません。

ぶなしめじの栄養

カロリー

糖質

上記の通り、カロリー、糖質ともに控えめなので安心して食べることができます。
このぶなしめじを使って、昔良くカプリチョーザで食べたゴルゴンゾーラのおかゆみたいな味にすれば米の代わりにぶなしめじ入れてヘルシーに腹いっぱいになるんじゃねっ?
そう思い立ってさっそく作ったのがこちら。

写真

料理名

ぶなしめじと鶏肉のゴルゴンゾーラチーズリゾット

材料

ぶなしめじ

鶏のむね肉

ゴルゴンゾーラチーズ

パルメザンチーズ

牛乳

手順

1 オリーブオイルで鶏肉とぶなしめじを炒める

2 牛乳をいれる

3  ゴルゴンゾーラチーズとパルメザンチーズをいれ一煮立ち

ちょー簡単です。

推定カロリー

塩分
糖質

僕は、心不全予防で塩分制限をしているので、塩は入れませんでしたが、高血圧の心配がないかたは、コンソメやベーコン入れても美味しそう。

まいたけやしいたけは臭いか独特なのでクセが強いゴルゴンゾーラチーズにあわなそうながきがしますが、えのきはくせがないのでパスタの代わりに入れても美味しそう(^_^)

ぶなしめじを始めとして、きのこには食物繊維が豊富で女性にもオススメです。